Pflanzeninfo

Kopfsalat

Sorte: 
Maikönig
Pflanzenfamilie: 
Korbblütler
Beschreibung: 

Alle Pflück- und Schnittsalate sind einjährig, milchsaftführende Kräuter und stammen vermutlich vom Wilden Lattich (Lactuca serriola L.) ab. Der zunächst gestauchte Spross bildet eine Blattrosette und schießt erst bei langen Tagen und feuchtwarmen Wetter in die Höhe um Blüten zu bilden. Daher eignet er sich meist für den Frühjahrs- und Herbstanbau.

Mischkultur:

Günstige Salatnachbarn sind Möhren, Zwiebeln, Tomaten, Bohne und einige mehr. Nicht gut steht der Salat neben Petersilie.

Gesundheit und Verwendung:

Salat ist reich an Vitaminen und leicht verdaulich. Die äußeren Blätter enthalten mehr Vitamine als die inneren. Er gilt als beruhigend, appetitanregend und hustenstillend.