Pflanzeninfo

Mangold

Sorte: 
Lucullus
Pflanzenfamilie: 
Gänsefußgewächse
Beschreibung: 

Die Pflanze kommt aus dem mediterranen Raum und ist seit dem Mittelalter in Mitteleuropa in Nutzung. Sie besitzt langgestielte runzelige gelblich grüne Blätter.

Die Sorte 'Lucullus' zeichnet sich durch eine frisch-grüne Farbe sowie schöne Ausbildung der Rippen und gute Haltbarkeit aus. Die leicht gekrausten Blätter haben einen vorzüglichen Geschmack.

Mischkultur:

Mangold verträgt sich gut mit Buschbohnen, Kohlarten und Möhren.

Gesundheit und Verwendung:

Mangold hat viele Mineralstoffe vor allem Eisen, zudem Jod und Kalzium. Mangold kann einfach als Salat gegessen werden.