Pflanzeninfo

Tomate

Sorte: 
Ruthje
Pflanzenfamilie: 
Nachtschattengewächse
Beschreibung: 

Auch die Tomate stammt, wie die Kartoffel, aus Amerika. Hier wächst sie aufgrund des Klimas einjährig. Die Tomate passt zu vielen Gerichten und ist sehr nährstoffreich - dies wird auch nicht durch Kochen oder Einmachen reduziert.

Mischkultur:

Die Tomate verträgt sich besonders gut mit Knoblauch, allen Kohlarten, Lauch, Salate und Sellerie. Wichtig ist es, die Pflanzen nicht neben Fenchel oder Kartoffeln anzubauen.

Gesundheit und Verwendung:

Da die Tomate zu etwa 94 Prozent aus Wasser besteht, ist sie ein ideales Gemüse für die leichte und gesunde Ernährung. Darüber hinaus ist er reich an Vitamin B1, B2, B6 und E, sowie Folsäure, Carotin und Vitamin C, Mineralstoffe und Fruchtsäuren.