Pflanzeninfo

Weißkohl

Sorte: 
Ersterling
Pflanzenfamilie: 
Kreuzblütler
Beschreibung: 

Weißkohl, Rotkohl und Wirsing sind starke Bodenzehrer und brauchen für ihr üppiges Blattgrün viele Nährstoffe. Ihre Wildform stammt aus den Mittelmeerländern und dort vor allem in Gebirgen und felsigen Küstenstandorten. Diese Wildformen brauchen oft mehrere Jahre bis sie zur Blüte kommen. Kopfkohl ist frostempfindlich und muss rechtzeitig geerntet werden.

Ersterling ist eine Spitzkohlsorte die eine rasche Entwicklung hat und deshalb der erste Kohl im Jahr ist. Er hat einen feinen süßlichen Kohlgeschmack und ein Gewicht von 800-1000g.

Mischkultur:

Besonders gut steht Kohl neben Tomate und Sellerie, da sie den Anflug von Kohlweißlingen behindern.