Pflanzeninfo

Wirsing

Sorte: 
Winterfürst
Pflanzenfamilie: 
Kreuzblütler
Beschreibung: 

Weißkohl, Rotkohl und Wirsing sind starke Bodenzehrer und brauchen für ihr üppiges Blattgrün viele Nährstoffe.

Wirsing ist widerstandsfähiger als die anderen Kohlsorten und verbleibt über den Winter auf dem Beet. Da dieser auch im Frühjahr noch geerntet werden kann, dient er normalerweise als Frischgemüsereserve.

Winterfürst ist eine sehr späte Sorte und deshalb sehr gut für die Überwinterung geeignet. Er hat mittelgroße, feingekrauste, feste Köpfe und muss bereits früh gesät werden.

Mischkultur:

Besonders gut steht Kohl neben Tomate und Sellerie, da sie den Anflug von Kohlweißlingen behindern.